舊世界與新世界的葡萄酒，最關鍵的差異為何？

舊世界的葡萄酒有嚴謹的法規（德國法規最為嚴格）及強力的控管，藉此愛好葡萄酒者可以得到好品質的保證，悠久的傳統，及有機會品嚐更多不為人知的葡萄品種。但最主要的關鍵因素是涼爽的氣候，使得釀造出來的葡萄酒能有更多的層次與風味。