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為何有些葡萄酒會產生白色結晶？
葡萄酒裝瓶後通常會儲存在較低的溫度。 在較低溫下，酒中的酒石酸與礦物質鉀會相互作用，產生白色結晶-酒石酸結晶體…
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葡萄酒的餘韻（finish/aftertaste/long/length⋯⋯
喝下那口葡萄酒後，殘留在口中的氣味。持續時間越長，葡萄酒的品質越好。
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酒香（bouquet)是什麼意思？
葡萄酒特有的氣味、香氣以及入口後的口感香氣。 “bouquet”這樣名詞是來自於法文，意思是「一束花」。在19…
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品味葡萄酒
好好品嚐葡萄酒，也可以是生活中的小幸福。 輕輕舉起酒杯先別急著入口，先欣賞它的色澤； 接著聞葡萄酒的氣味，果香…
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乳酪🧀與葡萄酒的搭配
紅酒🍷適合與硬質乳酪，如帕馬森乳酪..。 白酒則適合各式不同的乳酪；尤其搭配藍紋乳酪，更能呈現完美的結合。
品酒的饗宴 